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美味的剁椒旺刺鱼
美味的剁椒旺刺鱼

美味的剁椒旺刺鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.07.08 12:52

美味的剁椒旺刺鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜。制作这道剁椒旺刺鱼,短时间就可以制作出来,而且只需要加入适量的盐和剁椒调味即可,不需要过多的调料,非常适合厨房零经验的人来制作其成品后色泽诱人、口感清爽、味道独特,广受大众欢迎。

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主料

  • 旺刺鱼 :2条

辅料

  • 老姜,大蒜,生抽,黄酒,盐,剁椒,色拉油 :适量

具体步骤

  • 美味的剁椒旺刺鱼的做法图解一
    第一步
    1.第一步,将鱼清洗,放一边去水备用。再将配料准备齐全。取锅烧水。 第二步,把鱼放入已水开的锅中煮,当老姜,黄,盐适量。把鱼煮熟。 第三步,捞出摆盘。放上适量剁椒,生抽。 第四步,把干净的锅坐热,倒入适量色拉油,再直接淋到鱼上。完成上桌。
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  • 美味的剁椒旺刺鱼的做法图解二
    第二步
    2.第二步,把鱼放入已水开的锅中煮,当老姜,黄,盐适量。把鱼煮熟。
  • 美味的剁椒旺刺鱼的做法图解三
    第三步
    3.第三步,捞出摆盘。放上适量剁椒,生抽。
  • 美味的剁椒旺刺鱼的做法图解四
    第四步
    4.第四步,把干净的锅坐热,倒入适量色拉油,再直接淋到鱼上。完成上桌。

烹饪技巧

  • 生抽最好的是六月鲜,鲜而不咸。

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剁椒旺刺鱼 剁椒旺刺鱼
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