酱羊骨

具体步骤

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  第一步
  1.羊腿一只
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  第二步
  2.分割羊腿，不必把肉剔净，贴着骨头的肉最香。
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  第三步
  3.剔下来的羊骨和筋头巴脑的肉。
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  第四步
  4.先把羊骨飞水，煮3分钟。把水全部倒掉，在清水把羊骨洗净。
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  第五步
  5.准备今天的调料中的主料，甜面酱150克。
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  第六步
  6.花椒、大料、白果、胡椒粒、孜然、红辣椒、姜、柠檬皮。
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  第七步
  7.把全部佐料放进去，汤开后品尝咸淡，调整好盐量，高压40分钟。
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  第八步
  8.炖好的羊骨，香气四溢。
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  第九步
  9.先盛出骨头，老伴等着下酒呢。