家常麻辣豆腐干

具体步骤

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  第一步
  1.老豆腐切小薄片 蒜瓣切蒜末，姜切末，葱白切葱花
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  第二步
  2.锅中放适量油
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  第三步
  3.放豆腐进去煎
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  第四步
  4.煎至两面焦黄
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  第五步
  5.取出沥油
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  第六步
  6.锅中留下煎豆腐的油，将花椒粒、蒜末、葱白、老姜末爆香
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  第七步
  7.放干辣椒
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  第八步
  8.放豆瓣酱拌炒
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  第九步
  9.炒出红油来
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  第十步
  10.放豆腐干进去，稍稍拌炒
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  第十一步
  11.放少许水，生抽、白糖、盐
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  第十二步
  12.汤汁煮开之后，不断拌炒豆腐干，直到入味收汁撒上香菜即可