美味鸡翅炒毛豆

具体步骤

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  第一步
  1.姜切丝、蒜切碎、八角、桂皮、干辣椒准备好
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  第二步
  2.把鸡全翅切成三节，中间划两小刀，好入味。（如果是中翅就划两刀就行了）
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  第三步
  3.把鸡翅和清水一起放入锅中烧开，用水冲洗干净沥干水！
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  第四步
  4.装碗内放一勺半盐！（可根据个人口味适当加减）
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  第五步
  5.放入适量耗油！
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  第六步
  6.放盐和耗油后一起腌10分钟左右！（鸡翅好入味）
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  第七步
  7.锅内放油适量，把翅膀倒进去中火慢煎！注意沾锅，要适当翻炒10分钟左右！见鸡腿变金黄色即豆！
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  第八步
  8.把鸡翅放一边，余油把姜蒜八角桂皮和豆瓣酱翻炒30秒！（不喜欢吃辣椒的可不放豆瓣酱）
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  第九步
  9.把鸡翅和调料一起翻炒20秒
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  第十步
  10.鸡翅搞一边，倒入毛豆，在毛豆上放一勺盐，翻炒！（注意因鸡翅已放盐，把盐放毛豆上即可）
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  第十一步
  11.倒入适量水，盖锅煮开！
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  第十二步
  12.煮开后，把鸡翅和毛豆一起翻炒一下，盖锅盖焖5分钟左右！
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  第十三步
  13.汁干即可装盘！
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  第十四步
  14.鸡翅炒毛豆完成，是不是很有食欲呢！赶紧试试吧！