青椒腊肉青头菌主要是用青椒腊肉青头菌做成的一道美食，青椒主要就是提高整道菜的色泽，它也是含有较多的维生素，与别的蔬菜有同等的作用，腊肉的口感比较的鲜美，是大多数人所喜欢食用的，青头菌可以治愈忧郁症，眼睛不好的人群。
这道菜要用猪油和香油的混合油来做，为避免可能出现的野生菌中毒，一定要多炒一会，而且不能炒糊。
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