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好吃的干炒蔬菜杂锦
好吃的干炒蔬菜杂锦

好吃的干炒蔬菜杂锦

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.08 03:14

干炒蔬菜杂锦,看起来色香味俱全的菜,其实我们在店饮酒或者在学校会经常看到这种菜,又好吃又有营养,这次加了豆角,玉米,腰果,胡萝卜,火腿,豆角和胡萝卜都是有点微脆的,还有玉米是甜甜的,火腿软软的,腰果是香脆的,搭起来超级棒,配饭正好。

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主料

辅料

  • 盐 :6
  • 白糖 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 蠔油 :3汤匙
  • 玉米油 :适量

具体步骤

  • 好吃的干炒蔬菜杂锦的做法图解一
    第一步
    1.1.准备好材料,火腿、胡萝卜、豆角洗干净切丁,豆角和玉米用开水焯一下晾凉备用。
  • 好吃的干炒蔬菜杂锦的做法图解二
    第二步
    2.2.锅里放入油烧热把蒜蓉爆香,加入火腿丁翻炒。
  • 好吃的干炒蔬菜杂锦的做法图解三
    第三步
    3.3.依次加入胡萝卜丁炒匀后再加入豆角丁和玉米丁继续翻炒。
  • 好吃的干炒蔬菜杂锦的做法图解四
    第四步
    4.4.加入调料,先放蠔油翻匀跟着放糖和盐。
  • 好吃的干炒蔬菜杂锦的做法图解五
    第五步
    5.5.翻炒得差不多了,加入腰果略炒一下。
  • 好吃的干炒蔬菜杂锦的做法图解六
    第六步
    6.6.好了!关火,上菜……

烹饪技巧

  • 把蔬菜焯一下可以去除菜的腥味,腰果可以用花生代替喔!

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酒中君子

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干炒蔬菜杂锦 干炒蔬菜杂锦
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