主料
- 鸭翅 ：1000g
麻辣鸭翅是一道吮指留香、味道香浓、麻辣可口的零食小吃。所有调味，包括花椒，辣椒，根据自己的需要可以酌情增加或者减少。小火炖鸭翅的时候用筷子戳一下，戳的动就可以开大火收卤汁了，根据自己家的火力大小来决定炖的时间，不一定非要40分钟。否则烧的太烂，吃起来就没有嚼劲了！
1.鸭翅要先过水去腥2.断生后可以泡制一晚让其入味
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红烧鸭翅根这道菜用料确实很多，这道美味就一个鸭翅根放点朝天椒……
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鸭翅
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