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鱼饺紫菜汤
鱼饺紫菜汤

鱼饺紫菜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:21

紫菜含有大量的碘,对人体有益,常食用可以预防缺点引起的疾病。鱼饺鲜香爽口,营养丰富,在烹制紫菜汤的时候可以放入鱼饺,汤更为浓郁,特色的紫菜的香味中夹杂着鱼的鲜美,这便是鱼饺紫菜汤。不可以错过的汤食哦!

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主料

  • 鱼饺子 :150g
  • 鱼脐 :100g
  • 紫菜30g

辅料

  • 油 :适量
  • 肉末 :适量
  • 蒜头油 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 鱼饺紫菜汤的做法图解一
    第一步
    1.将紫菜 ,鱼脐,鱼胶,瘦肉末备好; 香菜洗净切碎;
  • 鱼饺紫菜汤的做法图解二
    第二步
    2.将紫菜撕碎成小块放入碗里, 淋上蒜头油;
  • 鱼饺紫菜汤的做法图解三
    第三步
    3.置锅火上加入适量的水; 烧开后放入鱼脐,鱼胶,肉末;
  • 鱼饺紫菜汤的做法图解四
    第四步
    4.大火烧开后加入鱼露,盐;
  • 鱼饺紫菜汤的做法图解五
    第五步
    5.加入鸡粉调味;
  • 鱼饺紫菜汤的做法图解六
    第六步
    6.大火烧开,煮至鱼胶,鱼脐浮起来;
  • 鱼饺紫菜汤的做法图解七
    第七步
    7.关火后将汤直接倒入装有紫菜的碗里, 撒上香菜即可食用;

烹饪技巧

  • 1鱼饺,鱼脐煮到浮起来就可以了,已经熟了;2紫菜不用下锅煮,直接用煮好的汤淋上即可;

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