小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自己做的白菜肉包
自己做的白菜肉包

自己做的白菜肉包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.12 10:22

  • 2529人看过
  • 728
  • 收藏

主料

  • 酵母 :15
  • 面粉 :1500
  • 猪油5
  • 泡打粉 :5
  • 鸡蛋1

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.温水和酵母揉面团,注意三光政策
  • 第二步
    2.白菜猪肉馅按照个人口味调和。白菜水里绰的时候添加少许盐和油。淖完放冷水里泡一下。拧干切粒拌入肉馅。
  • 第三步
    3.发酵好的面团拿出揉出中间的气泡。然后分成等量的小剂子。按压。用擀面杖杆出边上薄中间厚的圆包子皮。包好的包子需要醒一下再上锅蒸。蒸完关火待凉五分钟取出。

烹饪技巧

  • 揉面的时候水要少点添加不能太烂。蒸的时候不能火不能太大太急。肉包子一般性可以中火18分钟比较好。包褶的时候一定要捏紧。否则蒸的时候油会漏。

728

收藏

分享
花醉千杯客

花醉千杯客

共有464个成果

TA的其他成果

木耳红萝卜炒鸡蛋
馒头
家常烙饼「家庭版」
子姜鸭煲
家常香菇鹌鹑蛋汤
自制葡挞
一清二白小葱拌豆腐
桂花酸梅汤
查看全部
白菜肉包 白菜肉包
19
已被4490人参考

白菜肉包是一道以猪肉、白菜为主料,以酵母、面粉等为辅料经过大火蒸制等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养早餐。猪肉和白菜混合使用使得肉为充分……

包含食材
热门项目: