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凉拌马齿苋
凉拌马齿苋

凉拌马齿苋

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:20

凉拌马齿苋是以马齿笕为原料制作而成的一道美食,清香爽口,很受人们的喜欢,是开春时节许多家庭餐桌上的常见菜,它含有碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、纤维素等十分丰富的营养,食用有提高免疫力保持身体健康的作用。

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主料

辅料

  • 适量
  • 小辣椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 香葱 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 凉拌马齿苋的做法图解一
    第一步
    1.马齿苋开水中焯水捞出过凉待用,
  • 凉拌马齿苋的做法图解二
    第二步
    2.马齿苋切成小朵放在玻璃碗中,
  • 凉拌马齿苋的做法图解三
    第三步
    3.香葱末、蒜末、辣椒圈、加盐、香油、鸡精、醋调成汁。
  • 凉拌马齿苋的做法图解四
    第四步
    4.放在碗中与马齿苋拌匀即可装盘。

烹饪技巧

  • 建议最好用开水焯过再入菜。

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凉拌马齿苋 凉拌马齿苋
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凉拌马齿苋是北方夏季常见菜。马齿苋焯水后将汁液挤出,使整体较为干爽,去除汁液后,其强烈气味减弱,更易为大多数人所接受。凉拌马齿苋是马齿苋做法中最方便快捷的制作方……

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