主料
- 清水 ：20
- 砂糖 ：100
1、煮焦糖的时候注意不要煮过了，否则会糊锅或者会变苦味2、如果不用淡奶油可以加入热开水，但是加开水的话这个分量大约90克左右就行3、煮好的焦糖关火，加入的淡奶油或者开水一定要热的，因为焦糖遇到冷的水或者液体就会降温会变硬4、关火后，倒入液体一定要小心，因为刚煮好的焦糖有热度，再加入液体会向周围浅出来，以免烫伤5、如果你有两个小锅就可以煮好焦糖，直接倒入煮沸的淡奶油就行
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