好吃的猪肉芹菜饺

具体步骤

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  第一步
  1.香芹菜去根、老叶洗净。
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  第二步
  2.锅内倒水加食盐烧开，放入芹菜焯水。
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  第三步
  3.焯好水的芹菜捞出放在可漏水的容器里晾凉。
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  第四步
  4.准备：鸡蛋2枚、葱末、蒜末。
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  第五步
  5.猪肉剁成泥，放入葱末、姜末。
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  第六步
  6.芹菜细细切碎。
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  第七步
  7.把切碎的芹菜挤干水，放入容器中，加2勺盐。
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  第八步
  8.加入香油、鸡蛋、胡椒粉、生抽、酱油，用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。
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  第九步
  9.搅好的肉馅放入冰箱冷藏室30分钟。
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  第十步
  10.菜市买来饺子皮。
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  第十一步
  11.约30分钟后，开始包饺子。
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  第十二步
  12.饺子全部包好。
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  第十三步
  13.锅里倒水烧开后，一个个把饺子放入。
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  第十四步
  14.准备一碗清水。
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  第十五步
  15.锅里水烧开后，倒入清水再烧开。这样反复加3次清水，饺子就煮熟了。盛出后蘸自己喜欢的调料。