家常菜糖醋排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨用清水浸泡半小时，泡出血水，捞出后冲洗干净
• 
  第二步
  2.排骨过沸水，然后捞出滤水
• 
  第三步
  3.锅里入油，放入冰糖 中小火
• 
  第四步
  4.待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒
• 
  第五步
  5.直到排骨全部沾满糖色，变成金黄色
• 
  第六步
  6.调入适量香醋、适量生抽
• 
  第七步
  7.添入适量清水，水量没过排骨即可。大火煮开小火慢炖35分钟左右
• 
  第八步
  8.5分钟后打开锅盖，转大火，再放入2小勺糖、少许盐提鲜味，大火收汁，不时翻炒以免糊锅
• 
  第九步
  9.待汤汁收浓出锅前再放入1勺醋提味，撒上白芝麻盛出装盘即可