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美味的香煎秋葵
美味的香煎秋葵

美味的香煎秋葵

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.30 03:07

香煎秋葵就是一道很常见的家常炒菜。秋葵是一个很有营养的素食,它有很丰富的蛋白质还能为身体提供人体所需要的大多数维生素和矿物质,对身体的调养作用是很好的 再加上一点配合的辅料,就可以让营养的食材变得不只是有营养而且还很好吃。

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主料

辅料

  • 红椒 :1个
  • 淀粉2汤匙
  • 鸡蛋1-2个
  • 葱 :适量
  • 面粉 :4汤匙

具体步骤

  • 美味的香煎秋葵的做法图解一
    第一步
    1.将秋葵和红椒洗净,葱剪成葱花待用。
  • 美味的香煎秋葵的做法图解二
    第二步
    2.2、将鸡蛋打入碗中,加入2汤匙淀粉4汤匙面粉、少许盐、胡椒和水后搅拌均匀。
  • 美味的香煎秋葵的做法图解三
    第三步
    3.3、将切好的秋葵放入蛋糊中,使每根秋葵都均匀挂满蛋糊备用。
  • 美味的香煎秋葵的做法图解四
    第四步
    4.4、将红椒切丝后,用橄榄油加适量盐炒熟后装盘待用。
  • 美味的香煎秋葵的做法图解五
    第五步
    5.5、在锅中倒入稍多的色拉油,等油热了后改中小火,将挂满蛋糊的秋葵依次下锅炸至两面金黄。
  • 美味的香煎秋葵的做法图解六
    第六步
    6.6、将炸至两面金黄的秋葵摆盘,每摆一层撒适量的椒盐。秋葵摆好后将之前超好的红椒摆在顶部,最后撒上葱花就完成了。

烹饪技巧

  • 1、蛋糊制作用中水一定不要加多了,不然不挂糊。

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