凉拌海藻芽

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.05.15 07:32

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主料

• 海藻芽 ：少许

辅料

• 老黄姜 ：适量
• 朝天椒 ：少许
• 十三香 ：适量
• 白糖 ：适量
• 食盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 大蒜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.海藻泡2～3小时左右
• 
  第二步
  2.取一个小碗，加入醋、生抽、胡椒粉、香油、白糖、蒜泥、 辣椒沫，姜沫少许凉开水
• 
  第三步
  3.开水煮2分钟过凉水，盛出
• 
  第四步
  4.把调好的汁浇入海藻中拌匀，盛盘

烹饪技巧

• 干海藻要多泡一会，中途要换水，用开水焯下，去除海藻本身的腥味。

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凉拌海藻芽

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