自制香葱苏打饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.22 11:47

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主料

• 清水 ：80
• 面粉 ：150
• 小苏打 ：1
• 盐 ：1
• 橄榄油 ：30
• 酵母 ：1

辅料

• 葱末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母、盐、小苏打放入清水中搅匀。
• 
  第二步
  2.加入面粉和葱末。
• 
  第三步
  3.放入橄榄油。
• 第四步
  4.和成光滑的面团，醒半小时。
• 
  第五步
  5.擀成大薄片。不要太厚。扎出些小眼。
• 第六步
  6.切成小方块，排入烤盘。
• 
  第七步
  7.上下火，180度，10分钟。

烹饪技巧

• 1：如果有干香葱末更好，我没有，又懒得烤干葱末，就用了新鲜葱代替，味道也不错，没有干香葱末的豆亲也可以将鲜葱在烤箱中150度烤10分钟左右再用，注意别烤糊就可。2：水量依据面粉吸水性不同而酌情加减。3：烘烤温度和时间依据自家烤箱脾气调节。

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