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美味的铜锣烧
美味的铜锣烧

美味的铜锣烧

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.28 04:28

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主料

辅料

  • 泡打粉 :1
  • 水 :60
  • 白糖 :25
  • 蜂蜜6
  • 玉米油 :10

具体步骤

  • 美味的铜锣烧的做法图解一
    第一步
    1.将两个鸡蛋打入盆里~再称量25克白糖~5克蜂蜜~
  • 美味的铜锣烧的做法图解二
    第二步
    2.用打蛋器将上面的材料打发至成羽毛状就好
  • 美味的铜锣烧的做法图解三
    第三步
    3.再筛入100克低粉搅拌均匀~泡打粉可以在这个时候加入
  • 美味的铜锣烧的做法图解四
    第四步
    4.再加入10克油和60克水搅拌成面糊~放置会儿
  • 美味的铜锣烧的做法图解五
    第五步
    5.平底锅加热后用勺子舀取一勺面糊倒入锅里~倒的时候注意不要移动勺子~就从一个点注入~这样做出的饼比较圆~出现如图的小气泡就可以翻面了
  • 美味的铜锣烧的做法图解六
    第六步
    6.可以翻面稍稍再煎会儿~第一个总是比后面的漂亮
  • 美味的铜锣烧的做法图解七
    第七步
    7.就这样一个个依次做好即是~可以夹豆沙馅儿或者鲜奶酪吃~~很可口~

烹饪技巧

  • 方子里有泡打粉~老实说我没用~做出来的松饼虽没有用泡打粉那么蓬松~但是也很Q~另外~我个人不喜欢太甜~我看好多方子有加将近100克糖~委实觉得太甜~自己减了糖~这个量刚刚好微微甜

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铜锣烧 铜锣烧
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