家常菜虾仁蛋炒饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 07:32

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 冷米饭 ：一大碗
• 鲜虾 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 香葱 ：1根
• 洋葱 ：半个
• 橄榄油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。
• 
  第二步
  2.虾处理好洗干净，吸干水份。
• 
  第三步
  3.洋葱、香葱切碎，蛋打散加少量盐搅拌，虾仁用料酒和盐拌匀，再用少量淀粉拌匀备用。
• 
  第四步
  4.热锅下油，分别煎好鸡蛋和虾仁盛出。
• 
  第五步
  5.用锅里的余油将洋葱炒断生后加入冷米饭翻炒。
• 
  第六步
  6.米饭热透，将炒鸡蛋和熟虾仁倒入，用铲子剁碎鸡蛋，加入香葱碎炒匀。
• 
  第七步
  7.起锅开吃啦！

烹饪技巧

• 2.洋葱炒断生即可。

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