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好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅
好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅

好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 09:15

一向不爱吃鸡翅鸡爪的我,最近总被打脸,以前觉得这个真的不好吃,现在到觉得是美味佳肴,特别是最近朋友在家中带回来的这种自己做的脾五味烧鸡爪鸡翅,我觉得味道超级好吃,所以我这次也想自己弄来试试,虽然味道不够那些人做的好吃,但我已经很满足了。

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主料

  • 绿青椒 :2个
  • 葱 :少许
  • 鸡翅6个
  • 鸡爪6个
  • 红青椒 :1个

辅料

  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 冰糖少许
  • 料酒 :少许
  • 脾酒 :一罐
  • 八角少许
  • 茴香少许
  • 山楂少许
  • 草果 :少许
  • 酱油少许
  • 香叶 :少许
  • 生姜 :少许水
  • 黑胡椒 :少许
  • 花椒少许
  • 少许
  • 诸侯酱 :少许

具体步骤

  • 好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.买回来的鸡翅鸡爪洗净。
  • 好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.洗净的鸡翅正反面滑两刀,鸡爪滑一刀。
  • 好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.准备调料:盐,黑湖椒,酱油,醋,诸侯酱,料,脾酒,香叶,花椒,八角,茴香,山楂,草果冰糖,生姜,葱,备用。
  • 好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.将:料,花椒,八角,醋,生姜,茴香,草果,酱油,盐放入鸡爪鸡翅里拌匀,腌制10分钟。
  • 好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.将红绿青椒切成丝状,冰糖备用。
  • 好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.锅烧热将花椒,八角,茴香,山楂,草果放入锅里翻炒均匀。
  • 好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.放入鸡翅鸡爪翻炒片刻。
  • 好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.放入料,诸侯酱啤酒盖上盖子闷煮20分钟左右在放入冰糖。
  • 好吃的脾酒五味烧鸡爪鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.汤快收干时放入青红辣椒,鸡精,黑胡椒,翻炒几下即可出锅 ,装入盘时放入少许葱即可吃了。

烹饪技巧

  • 1、主要是先用调料腌制入味,在放入冰糖提鲜,在放入诸侯酱,使肉软嫩好吃。

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脾酒五味烧鸡爪鸡翅 脾酒五味烧鸡爪鸡翅
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脾酒五味烧鸡爪鸡翅这道菜做起来还是非常简单的,只是我还是喜欢在里面多加上一些啤酒味道吃起来才会特别的棒,而且那我们可以在家里面多放上一些姜片,或者是在里面多加上……

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