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香甜软糯的桂花条头糕
香甜软糯的桂花条头糕

香甜软糯的桂花条头糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 12:09

香甜软糯的桂花条头糕是人们经常食用的休闲小糕点之一,软糯的糯米面里包裹着香甜的豆沙馅,还伴着丝丝的桂花清香,品尝起来,入口即化,清香入味,齿颊留香。桂花条头糕给人一种清新的口感,香甜而不腻,它也是炎炎夏日中必不可少的佳品之一。

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主料

辅料

  • 糖桂花 :10
  • 蜂蜜1汤匙

具体步骤

  • 香甜软糯的桂花条头糕的做法图解一
    第一步
    1.准备糯米粉
  • 香甜软糯的桂花条头糕的做法图解二
    第二步
    2.准备红豆沙,糖桂花和蜂蜜
  • 香甜软糯的桂花条头糕的做法图解三
    第三步
    3.用110毫升的开水边加入边搅均匀
  • 香甜软糯的桂花条头糕的做法图解四
    第四步
    4.然后揉成光滑的粉团
  • 香甜软糯的桂花条头糕的做法图解五
    第五步
    5.擀成约2毫米的薄皮,把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段
  • 香甜软糯的桂花条头糕的做法图解六
    第六步
    6.蒸笼里垫上防粘布或者刷上油,把生坯放入
  • 香甜软糯的桂花条头糕的做法图解七
    第七步
    7.冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅
  • 香甜软糯的桂花条头糕的做法图解八
    第八步
    8.糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀
  • 香甜软糯的桂花条头糕的做法图解九
    第九步
    9.把调好的糖桂花淋上即可上桌

烹饪技巧

  • 1.红豆沙偏于甜味,最后还要淋上糖桂花,所以糯米粉里就不要再加糖了2.蒸的时间要依照食材的大小,多少而定

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