家常菜红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.洗净五花肉，把佐料备齐
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  第二步
  2.把五花肉切成2.5厘米左右的方块
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  第三步
  3.把肉倒入冷水锅中，加热，水开后把浮沫撇去，肉洗净备用
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  第四步
  4.另起锅倒入油，不要等油热就放入适量白糖，用筷子或铲子不停地翻搅。直到有小泡泡出现
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  第五步
  5.将红烧肉倒入锅中，不停地翻炒，直到每块肉上都有上色，有怦怦的油溅声为止
• 第六步
  6.倒入老抽，放入葱，姜，蒜，盐，不停地翻炒
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  第七步
  7.往锅里倒一碗水，莫过五花肉为宜，同时加入香叶，肉蔻及八角和桂皮
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  第八步
  8.将水烧开，直到水位低于肉块为止
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  第九步
  9.将做好的红烧肉倒入电压力内，再加几瓣蒜，调到肉类档位
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  第十步
  10.等电压力锅气放完，一道晶莹剔透，香味扑鼻的红烧肉就做好了