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家常长豆角炒肉沫
家常长豆角炒肉沫

家常长豆角炒肉沫

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.05 12:04

肉沫可以很多的蔬菜搭配,比如肉沫茄子,这次就来换一种口味,试一下长豆角炒肉沫,这个味道也很不错,新手也能做,比较家常的一道菜,做法简单用时少,是很多人喜欢的菜老少皆宜的家常菜,但是这豆角可是有特定季节出来的,因此不要错过他哟。

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主料

  • 长豆角 :400
  • 肉馅 :150

辅料

  • 蒜 :适量
  • 食用油 :适量
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 白沙糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 花雕酒 :适量

具体步骤

  • 家常长豆角炒肉沫的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 家常长豆角炒肉沫的做法图解二
    第二步
    2.锅里放底油,油热放入肉馅煸炒
  • 家常长豆角炒肉沫的做法图解三
    第三步
    3.炒干多余水分倒入葱姜蒜炒匀
  • 家常长豆角炒肉沫的做法图解四
    第四步
    4.放入适量花雕去腥,根据个人口味放入适量味极鲜酱油调味,放入适量白沙糖提鲜
  • 家常长豆角炒肉沫的做法图解五
    第五步
    5.放入所有调料后翻炒均匀
  • 家常长豆角炒肉沫的做法图解六
    第六步
    6.放入豆角
  • 家常长豆角炒肉沫的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀改小火焖十分钟,在这个过程中需要观察,如果锅里没有汤汁了需加少许清水以防干锅
  • 家常长豆角炒肉沫的做法图解八
    第八步
    8.十分钟后翻炒一下,成熟了出锅装盘,由于豆角老嫩程度不同,出锅时间需增减

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