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美味的爆炒鱼头
美味的爆炒鱼头

美味的爆炒鱼头

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.05 02:49

爆炒鱼头,一道非常好吃的家常小菜,做法也是非常的简单,大家一般在家里就可以完成了啦,那吃过鱼的小伙伴都知道,对于鱼肉的处理一般的都是煮,或者烧,这样能很好的入味,但是这里的做法是单独做鱼头,并且是爆炒,咬下一口鱼头中特有的汁肉真的是非常的嫩滑可口。

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主料

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 葱段 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :两小勺
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.油热锅!
  • 第二步
    2.下鱼头煎
  • 第三步
    3.煎一下!下盐
  • 第四步
    4.加水!一定要淹过鱼头,水多点
  • 第五步
    5.盖上锅盖,煮 盖上锅盖,大火烧开
  • 第六步
    6.煮的差不多了加点鸡精加葱段就可以上桌了
  • 第七步
    7.家里食材有限!如果加点红椒丝会好看

烹饪技巧

  • 鱼头一定要先煎一下~煮出来的汤才够浓香

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爆炒鱼头 爆炒鱼头
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爆炒鱼头可以在里面多加上一些小鱿鱼或者是在制作的时候多放上一些三文鱼吃起来的味道都是特别不错的,而且我愿意在做之前把小鱿鱼切成小一点儿的框,然后用油煎一下,味道……

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