「手工美食」基础白土司

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外的所有材料放入面包机桶中；
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  第二步
  2.后油发打至面团出膜，收圆入盆发酵；
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  第三步
  3.发酵到位的面团；
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  第四步
  4.取出面团，排气分割成4份，滚圆，醒发15分钟；
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  第五步
  5.经过二次擀卷，放入土司模具中，进行二发；
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  第六步
  6.发酵到位的面团；
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  第七步
  7.盖上土司盖子，入预热200度的烤箱中，下层，烤50分钟左右；
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  第八步
  8.到时取出，倒出面包放烤架放凉；