自制抹茶玛德琳

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.24 11:50

• 3257人看过
• 1466
• 收藏

主料

• 砂糖 ：80
• 低粉 ：100
• 鸡蛋 ：2枚
• 黄油 ：100

辅料

• 抹茶粉 ：4
• 泡打粉 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，至糖完全融化。
• 
  第二步
  2.把黄油加热溶化以后，倒入混合物里(最好趁黄油温热的时候倒入)，打匀。
• 
  第三步
  3.筛入低筋面粉与泡打粉均匀的混合物，撒入抹茶粉。
• 
  第四步
  4.以不规则地搅拌均匀，以免起筋。放入冰箱冷藏一小时。
• 
  第五步
  5.把冷藏过的面糊装进裱花袋中，挤压入模具凹槽中。
• 
  第六步
  6.烤箱180度预热，用170烤20分钟。
• 
  第七步
  7.烤至玛德琳蛋糕边缘起色，中间鼓起“小肚子”。

烹饪技巧

• 无

1466

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

厨味十足

共有431个成果

TA的其他成果

查看全部

抹茶玛德琳

10

已被1502人参考

抹茶玛德琳，喜欢抹茶的朋友们一定不要错过抹茶玛德琳蛋糕，抹茶玛德琳甜而不腻，有抹茶的清香，还有蛋糕的香甜，味道比较独特，却又深受大众喜爱，这道甜品的做法比较复杂……

包含食材

• 奶油
• 牛奶

相关做法

奶油 牛奶

• 
  钻石红酒冻
  18人点赞
• 
  Chocolate冰激凌棒棒糖
  12人点赞
• 
  家常奶黄包
  9人点赞

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“抹茶玛德琳”做法

• 
  吃不胖的瘦子
• 
  木桶鱼
• 
  小花妈妈私房菜
• 
  TA的厨房小收藏

自制抹茶玛德琳评论

评论

• 
  红酒冰激凌

  红酒冰激凌大家都可以在里面坐的时候多，加上很多自己喜欢吃的果……

• 
  推推乐

  推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推……

• 
  奶黄包

  奶黄包属于广东一道有名的菜品，广东人喜欢喝早茶，而奶黄包就是……

• 
  手工糖果

  手工糖果是一道甜香口味的小零食，常见于各种糖果店，它只要以奶……