美味的皮蛋与豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣，一个完整漂亮的豆腐就出来了。
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  第二步
  2.将豆腐切成1厘米左右的片。
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  第三步
  3.摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心。
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  第四步
  4.切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。
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  第五步
  5.将皮蛋摆在豆腐上。
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  第六步
  6.姜末放入小碗中。
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  第七步
  7.调入生抽、蚝油、醋、香油、红油成料汁。
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  第八步
  8.将料汁倒入摆好盘的豆腐皮蛋上，撒上香菜、小米椒即可。