家常菜凉拌三丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.23 08:19

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主料

• 干豆腐 ：3张
• 胡萝卜 ：半根
• 黄瓜 ：1根
• 香菜 ：1棵

辅料

• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材洗净
• 
  第二步
  2.锅加水烧开，下入干豆腐焯烫1分钟，捞出晾凉
• 
  第三步
  3.切成丝
• 
  第四步
  4.黄瓜先切片，再切丝
• 
  第五步
  5.胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末
• 
  第六步
  6.将黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝，香菜段，蒜末放在盆内
• 
  第七步
  7.加入辣椒油，香油，白糖，醋，味精，盐，酱油，拌匀即可

烹饪技巧

• 干豆腐焯烫一下即可，拌制时间不要过长

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凉拌三丝

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凉拌三丝是一道以非常爽脆开胃为主要特色的家常凉拌小菜，因为这道菜自身非常特色的菜色口感，非常适合在这个炎热到让人失去胃口的季节进行食用，是非常好的开胃下饭小菜。……

包含食材

• 粉丝
• 黄瓜
• 海带

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