「手工美食」黑加仑全麦吐司

具体步骤

• 
  第一步
  1.备齐材料
• 
  第二步
  2.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时
• 
  第三步
  3.加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
• 
  第四步
  4.取出发酵好的面团排气
• 
  第五步
  5.把面团分割成大小均匀的5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
• 
  第六步
  6.黑加仑洗净切碎
• 
  第七步
  7.取一个小面团，擀面杖在中间压一下，从中间向上擀一半再向下擀一半，擀成椭圆形，表面刷一层软化的黄油，撒上椰蓉和切碎的黑加仑颗粒，顺次操作剩下的面团，依次摞到一起，形成5个叠在一起的面片
• 
  第八步
  8.把面片一分为二，用锋利的刀来切，竖着放入面包桶，选择面包机的酸奶功能，设置发酵时间50分钟
• 
  第九步
  9.面团发酵至两倍大，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上黑加仑碎和椰蓉
• 
  第十步
  10.选择面包机烘烤功能，调成40分钟
• 
  第十一步
  11.OK！烤好的面包立刻脱模，晾到不烫手时，用保鲜袋装起保存。