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自制葡萄冬瓜球
自制葡萄冬瓜球

自制葡萄冬瓜球

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.05 11:04

葡萄冬瓜球这一名很容易让人望文生义,以为是球状的葡萄和冬瓜组合成的美味。然而,葡萄冬瓜球的真面目却是仅有冬瓜,而未有葡萄,它只是将冬瓜球摆弄成葡萄的形状罢了。葡萄冬瓜球不只颜值在线,它更是夏日里降暑的圣品。夏日里的葡萄冬瓜球,冰镇一下更美味哦。

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主料

  • 冬瓜500
  • 洛神花 :10

辅料

具体步骤

  • 自制葡萄冬瓜球的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 自制葡萄冬瓜球的做法图解二
    第二步
    2.用半圆勺子或者挖球器把冬瓜挖成圆球。
  • 自制葡萄冬瓜球的做法图解三
    第三步
    3.洛神花放锅里的水中。
  • 自制葡萄冬瓜球的做法图解四
    第四步
    4.加入白砂糖。
  • 自制葡萄冬瓜球的做法图解五
    第五步
    5.放入冬瓜球。
  • 自制葡萄冬瓜球的做法图解六
    第六步
    6.开火煮至沸腾即可。
  • 自制葡萄冬瓜球的做法图解七
    第七步
    7.晾凉后将冬瓜球连同汤汁一起放进冰箱冷藏,然后在盘子上摆成葡萄的形状。
  • 自制葡萄冬瓜球的做法图解八
    第八步
    8. 上面装饰香菜叶。

烹饪技巧

  • 1、糖可以根据自己喜好增减,洛神花是一种茶叶,没有的话可以用橙味果珍代替,做出来就是橙汁瓜球,冬瓜不宜煮太久以免失去脆嫩口感。

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葡萄冬瓜球 葡萄冬瓜球
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葡萄冬瓜球:炎热的夏季需要一些解暑的清凉小零食,葡萄冬瓜球就是其中一种,白白胖胖的冬瓜用半勺舀出圆圆的小球球,再用洛神花煮沸放糖,上色,呈现出葡萄独有的熟紫色,……

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