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好吃的筋头巴脑
好吃的筋头巴脑

好吃的筋头巴脑

准备时间:15分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.03.28 05:05

今天给大家带来一种极其美味的的家常菜——筋头巴脑,一口咬下十分酥脆,香气四溢。除此之外,筋头巴脑还有美容养颜,增强新陈代谢的效果,对人体健康十分有好处~筋头巴脑的做法也十分简单哦,在家就能做呢。现在,就让我们一起来制作这道美味佳肴吧~

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主料

  • 筋头巴脑 :1000

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :2勺
  • 茴香适量
  • 香叶 :2片
  • 大料 :1个
  • 蒜 :5瓣
  • 桂皮 :1段
  • 5片
  • 葱 :1段
  • 花椒10粒
  • 酱油适量
  • 丁香5粒

具体步骤

  • 好吃的筋头巴脑的做法图解一
    第一步
    1.整根筋头巴脑洗净沥干水分
  • 好吃的筋头巴脑的做法图解二
    第二步
    2.切成小块
  • 好吃的筋头巴脑的做法图解三
    第三步
    3.高压锅,将肉凉水下锅,煮到水开撇去血沫
  • 好吃的筋头巴脑的做法图解四
    第四步
    4.将干辅料放入料盒,冲洗一下放入锅中
  • 好吃的筋头巴脑的做法图解五
    第五步
    5.剩余辅料全部放入锅中
  • 好吃的筋头巴脑的做法图解六
    第六步
    6.盖盖上气压20分钟,再焖半小时

烹饪技巧

  • 可以再放2个辣椒和一勺黄酱,味道会很棒,我家小孩不吃辣,家里也没黄酱了就没放。

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