美味的茄盒饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里加一小勺盐，调成糊状待用（不能太稀，要粘稠些，不然就裹不上茄子了）。
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  第二步
  2.韭菜洗净切碎，用色拉油拌匀待用。
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  第三步
  3.茄子一根洗净。
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  第四步
  4.我用的是前腿肉，洗净剁碎，先用油锅炒变色，加料酒和生抽生姜沫炒匀入味，八成熟出锅，凉后待用。
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  第五步
  5.把肉和韭菜到在一起，加盐，蘑菇精拌匀。
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  第六步
  6.把茄子切成夹心的片状，低部不能切断哦！
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  第七步
  7.把调好的馅夹入茄片里。
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  第八步
  8.夹好的茄子放入面粉里。
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  第九步
  9.两面裹匀面糊，放入油锅里。
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  第十步
  10.中火煎到两面发黄即可出锅。
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  第十一步
  11.香喷喷的茄饼盒子就做好了。