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美味的东北酱老头鱼
美味的东北酱老头鱼

美味的东北酱老头鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.08 12:34

东北酱老头鱼是一道制作工艺比较复杂但是味道非常不错的菜品。东北酱老头鱼选用的是老头鱼,这是一种肉质非常好的鱼,非常嫩滑,非常香,吃起来不是一般的爽啊。东北酱老头鱼配料的制作也是非常关键的,只有酱料好才能做出好吃的鱼。

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主料

  • 老头鱼 :1000

辅料

  • 十三香 :3
  • 葱 :10
  • 尖椒 :15
  • 农家酱 :300
  • 油 :50ml
  • 味精 :3
  • 5
  • 蒜 :5

具体步骤

  • 美味的东北酱老头鱼的做法图解一
    第一步
    1.老头鱼剪去头,去掉内脏,清洗干净
  • 美味的东北酱老头鱼的做法图解二
    第二步
    2.切好备用
  • 美味的东北酱老头鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油,葱姜蒜炝锅
  • 美味的东北酱老头鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入农家酱炝锅
  • 美味的东北酱老头鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入洗好的老头鱼炖10分钟左右
  • 美味的东北酱老头鱼的做法图解六
    第六步
    6.出锅时放入尖椒,味精
  • 美味的东北酱老头鱼的做法图解七
    第七步
    7.出锅装盘

烹饪技巧

  • 1、农家酱根据个人口味放入。

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弱水小小厨

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东北酱老头鱼 东北酱老头鱼
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东北酱老头鱼它的味道,吃起来真的是非常的好吃,而且大家都应该注意的,就是我们在制作的时候一定要在锅里面多放一些油,然后放上一些生姜把它炒香之后再把老头鱼放进去,……

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