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美味的奥尔良烤翅
美味的奥尔良烤翅

美味的奥尔良烤翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 05:48

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主料

  • 奥尔良烤肉料 :35
  • 鸡翅中 :500

辅料

  • 麦芽糖 :1勺

具体步骤

  • 美味的奥尔良烤翅的做法图解一
    第一步
    1.鸡翅处理干净,加入烤肉料。
  • 美味的奥尔良烤翅的做法图解二
    第二步
    2.充分抓匀,想要更入味,可以用牙签在鸡翅表面扎些小孔,再给鸡翅做个按摩。
  • 美味的奥尔良烤翅的做法图解三
    第三步
    3.把鸡翅放入保鲜盒中,入冰箱冷藏腌制(我是早晨出门前就进行腌制的,这样下午下班后,回家就可以直接烤了。)
  • 美味的奥尔良烤翅的做法图解四
    第四步
    4.取出腌制好的鸡翅,摆入烤架。
  • 美味的奥尔良烤翅的做法图解五
    第五步
    5.腌制鸡翅剩余的酱汁,不要倒掉,加入一勺麦芽糖,拌匀,一会刷在鸡翅表面用的。
  • 美味的奥尔良烤翅的做法图解六
    第六步
    6.烤箱温度调至190度,中下层,上下火,40-50分钟,因为期间我三次取出刷酱,所以时间定在50分钟,真正烤,实际也就耗时40分钟左右。
  • 美味的奥尔良烤翅的做法图解七
    第七步
    7.当烤了15分钟左右时,取出刷酱。
  • 美味的奥尔良烤翅的做法图解八
    第八步
    8.再烤10分钟,取出翻面,刷酱,继续烤。
  • 美味的奥尔良烤翅的做法图解九
    第九步
    9.烤好后取出,盛入盘中,即可享用。

烹饪技巧

  • 1.鸡翅表面划一刀,或是扎些小孔都有助于入味。2.麦芽糖的作用是起到提味,同时也让鸡翅表面更油亮有光泽,卖相更好而已,如果家里没有,可以用蜂蜜代替,或是不放也行。

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