DIY汽车蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料备齐。
• 
  第二步
  2.蛋黄蛋清分开，蛋清装入无水无油的打蛋盆里。
• 
  第三步
  3.牛奶和色拉油倒入另外一个盆子里，搅匀。
• 
  第四步
  4.搅匀后筛过低粉，搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.低粉搅拌均匀后加入一个蛋黄，再搅拌均匀后，加入第二个，逐个蛋黄的加入搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.搅拌均匀成细腻顺滑的糊状。放置待用。
• 
  第七步
  7.蛋清用电动打蛋器高速打发出大泡泡。加入三分之一的砂糖继续打发。
• 
  第八步
  8.砂糖分三次加入打发，打至蛋白霜出现尖角形的湿性即可。
• 
  第九步
  9.取4分之一的蛋白霜加入面糊翻拌匀。
• 
  第十步
  10.再倒入蛋白霜的盆子里。
• 
  第十一步
  11.从下至上，顺一个方向的翻拌均匀。
• 
  第十二步
  12.拌匀后倒入汽车蛋糕模具里。
• 
  第十三步
  13.大力的震出大汽泡。
• 
  第十四步
  14.烤箱预热180度10分钟。放入中层，开上下火175度烘烤40分钟。
• 
  第十五步
  15.烤好取出倒扣烘烤网格上。
• 
  第十六步
  16.待涼后完美脱模。
• 
  第十七步
  17.可爱的小汽车蛋糕完成了。