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美味芒果小千层
美味芒果小千层

美味芒果小千层

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.12 03:53

只要经过西点面包店,我们总会看得到芒果小千层,这款人气爆棚又货真价实的小蛋糕。之所以那么受欢迎,我想,是因为制作它的人把芒果和不油腻的面层很好地结合在一起,从而让人入口就欲罢不能。如果要自己动手制作芒果小千层的话,相信能够成功的。

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 牛奶240
  • 低粉 :80
  • 新鲜芒果 :适量

辅料

  • 动物性淡奶油 :150
  • 细砂糖 :20
  • 黄油15

具体步骤

  • 美味芒果小千层的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋嗑进碗里打散,加入细砂糖搅拌
  • 美味芒果小千层的做法图解二
    第二步
    2.倒入牛奶搅伴均匀
  • 美味芒果小千层的做法图解三
    第三步
    3.筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀
  • 美味芒果小千层的做法图解四
    第四步
    4.黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀
  • 美味芒果小千层的做法图解五
    第五步
    5.将面糊过筛2次
  • 美味芒果小千层的做法图解六
    第六步
    6.冷置20分钟
  • 美味芒果小千层的做法图解七
    第七步
    7.电饼铛开启下盘加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起,放于盘中冷却
  • 美味芒果小千层的做法图解八
    第八步
    8.淡奶油加细砂糖打至九成发
  • 美味芒果小千层的做法图解九
    第九步
    9.芒果去皮切成小方粒
  • 美味芒果小千层的做法图解十
    第十步
    10.放一张面皮做底,抹上奶油撒芒果粒,再铺上一张面皮,如此叠加 Meishigongfang A:层次根据个人需要食用的量制作 B:芒果可换成樱桃,草莓,黄桃等新鲜水果

烹饪技巧

  • MeishigongfangA:层次根据个人需要食用的量制作B:芒果可换成樱桃,草莓,黄桃等新鲜水果C:奶油打发好如果没有及时制作,可以先放冰箱冷藏,以免化掉和切件的时候不好操作

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爱做饭的宝宝

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芒果小千层 芒果小千层
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芒果小千层我真的是非常喜欢吃这早餐,而且我也会在制作的时候放上一些自己愿意吃的冰糖,它的味道还是非常不错的。选择水果的时候大家都可以去超市多买回来一些芒果,也可……

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