美味的脆炸小黄鱼

具体步骤

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  第一步
  1.1.小杂鱼可以选多春鱼，小鲫鱼，小黄鱼，但一定要选小的。
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  第二步
  2.2，把小鱼洗干净。
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  第三步
  3.3，用厨房纸巾擦干。
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  第四步
  4.4，加盐，料酒，腌制几分钟。,
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  第五步
  5.5，生粉，面粉，泡打粉，椒盐粉混合均匀。
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  第六步
  6.6，加入啤酒调成脆炸糊。
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  第七步
  7.7，把鱼蘸上薄薄一层生粉，再挂上一层脆炸糊，
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  第八步
  8.8，一条条放入锅里中小火炸熟。
• 第九步
  9.9，捞起。油温升高后再复炸一次。