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家常鲜笋煮鱼
家常鲜笋煮鱼

家常鲜笋煮鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.12 05:53

在我老家,家旁边就有一片竹林,每到竹笋生长的季节,我们餐桌上就少不了鲜笋煮鱼,说起鱼也是,自己家有两个鱼塘,每年过来必不可少要做的一件事就是捞鱼,那时候几个哥哥也把这件事当乐趣,现在想想以前的快乐真的很简单。时不时的我还是很怀念那个味道的。

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主料

  • 生态鱼 :3条

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 鲜笋 :半个
  • 蒜 :3个
  • 盐 :适量
  • 猪油适量

具体步骤

  • 家常鲜笋煮鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好清洗好的鲜鱼,鲜笋,蒜,姜,葱(自家种的)
  • 家常鲜笋煮鱼的做法图解二
    第二步
    2.并一一切好待用。
  • 家常鲜笋煮鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里放猪油,把姜蒜葱白爆香,再把鱼放进锅里炸片刻,放入清水,把笋放进锅里,盖上盖子。
  • 家常鲜笋煮鱼的做法图解四
    第四步
    4.用大火煮至出白色汤,放入葱段即可。
  • 家常鲜笋煮鱼的做法图解五
    第五步
    5.出锅。(都没照相一出锅就抢光啦!^_^)

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