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自制鲍鱼苦瓜羹
自制鲍鱼苦瓜羹

自制鲍鱼苦瓜羹

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.12 11:02

很多人都不喜欢苦瓜的苦味而将它拒之门外,但是正因为苦瓜的苦涩才有了清热解暑的功效,尤其在夏天食用,对解暑具有很大的作用。假如加上鲍鱼就使味道更加鲜美了。鲍鱼苦瓜羹既味道鲜美,又富含营养,能够增强免疫力,排毒,还能清热利湿。实在很难得的一道菜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 地瓜粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解二
    第二步
    2.苦瓜冼净擦成细末
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解三
    第三步
    3.鲍鱼去壳去肠肚等杂质.洗净后先切丝再剁成小丁末 后放碗内加盐和胡椒粉腌制
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解四
    第四步
    4.胡罗卜切细丁 蒜瓣去皮切末 鸡蛋打成蛋液 地瓜粉加水泡成芡汁
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解五
    第五步
    5.油锅热后放蒜未煸香
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解六
    第六步
    6.放胡罗卜煸炒几下
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解七
    第七步
    7.放入苦瓜末煸炒几下
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解八
    第八步
    8.倒入鲍鱼丁再加一碗清水煮开
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解九
    第九步
    9.水开两分钟后加盐调味
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解十
    第十步
    10.边倒入蛋液边搅拌
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解十一
    第十一步
    11.最后边倒入芡斗边搅拌勾芡
  • 自制鲍鱼苦瓜羹的做法图解十二
    第十二步
    12.勾好芡就可出锅了

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鲍鱼苦瓜羹 鲍鱼苦瓜羹
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鲍鱼苦瓜羹你们如果喜欢的话,大家都可以在里面多放上很多的鲍鱼,或者是在超市买回来一些小鱿鱼放在里面吃的味道都是很好的,但是我还是总喜欢在制作的时候放上很多的沙茶……

包含食材