美味的人酱牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料：新鲜牛腱子在凉水中浸泡20分钟，去掉血水。
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  第二步
  2.焯牛肉：牛腱子凉水下锅去腥味，煮开后3分钟捞出。
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  第三步
  3.锅中倒入适量水，放入大葱，大蒜，姜，香叶，八角，花椒，桂皮，老抽，盐和适量山楂干。
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  第四步
  4.放入焯好的牛腱子。
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  第五步
  5.煮至开锅，改小火焖煮至牛腱子熟透。
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  第六步
  6.将酱好的牛腱子在汤汁中浸泡几个小时，吃时更入味。
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  第七步
  7.将牛腱子切成片装盘。
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  第八步
  8.摆入盘中，浇上自己喜欢的料汁就可以食用了。