好看更好吃的芒果裱花

具体步骤

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  第一步
  1.首先蛋白蛋黄分离。?
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  第二步
  2.首先蛋白蛋黄分离。?
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  第三步
  3.蛋黄打散，加入10克糖，搅拌均匀。?
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  第四步
  4.依次加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。?
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  第五步
  5.筛入低筋面粉（也可事先筛好直接加入）。?
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  第六步
  6.搅拌均匀后，提起打蛋器是可流动液体。（不用担心不会起筋）?
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  第七步
  7.打发蛋白，加入汁打蛋器先低速运行，出现细小泡泡后第一次加入白砂糖。?
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  第八步
  8.打发至细腻的状态，第二次加入白砂糖。?
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  第九步
  9.打发至纹路，加入最后一次白砂糖。?
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  第十步
  10.这是打发好的状态。?
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  第十一步
  11.取蛋白3分之一加入蛋黄中，翻拌均匀。?
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  第十二步
  12.再把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。?
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  第十三步
  13.提前预热烤箱170度，15分钟。蛋糕糊倒入模具，震模消泡。?
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  第十四步
  14.入烤箱上下火150度50分钟，中下层。?
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  第十五步
  15.倒扣冷却，手工脱模。（不会有碎沬）?
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  第十六步
  16.原味的蛋糕胚分片的忘了拍照，用可可味的代用一下吧！?
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  第十七步
  17.打发淡奶油。?
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  第十八步
  18.依自己口味加入白砂糖，我不喜欢太甜，只加了20克。?
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  第十九步
  19.小帮手帮忙打发奶油。?
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  第二十步
  20.第一层加了蔓越莓。?
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  第二十一步
  21.第二层芒果。?
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  第二十二步
  22.最终成品。?