家常酥椒腊肉丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。青红尖椒切1cm左右的段，姜切片，葱切小丁，蒜切片。
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  第二步
  2.腊肉洗净，放入水里，煮10分钟，使腊肉褪去盐分，腊肉皮也会变软。（时间越长，盐味越淡，根据自己的口味而定）。
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  第三步
  3.腊肉切1cm左右的小丁
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  第四步
  4.锅加入油，放入1勺牛油火锅底料（香辣酱），中小火炒至4成热
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  第五步
  5.放入青花椒，煸炒至麻香四溢。
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  第六步
  6.再放入姜片、蒜片、大葱小丁，爆炒出香味后
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  第七步
  7.再放入腊肉丁，中小火，煸炒至腊肉出油，肥肉部分变的透明
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  第八步
  8.再放入青红尖椒段，煸炒均匀
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  第九步
  9.再放入香酥辣椒炒匀。
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  第十步
  10.调味（盐、鸡粉、白糖、香油、花椒油）炒匀出锅。