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美味简易红烧草鱼
美味简易红烧草鱼

美味简易红烧草鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:38分钟
发布时间:2017.07.15 02:37

草鱼富含蛋白质和各种人体所需的氨基酸等等,今天就为大家介绍一道制作方法非常简单快捷的家常菜肴简易红烧草鱼。搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗香喷喷的米饭食用风味更佳哦,而且肉质细嫩多汁细腻让人回味无穷。如此美妙的体验你绝对会心动。

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.草鱼洗净切块,我的是市场卖鱼的老板给切的,家里锅小,没法烧整条的
  • 第二步
    2.准备好豆瓣酱,葱,姜,蒜,调料
  • 第三步
    3.油锅烧热油下入豆瓣酱爆香,放入葱,姜,蒜,加入适量白糖,顺着锅边倒入香醋,然后放鱼块进行翻炒,加入适量料去腥,再加少量老抽上色,待鱼块表面变色,倒入适量开水开始炖煮,煮至汤汁变少鱼块成熟即可出锅
  • 第四步
    4.酸甜咸香的红烧鱼做好了,样子不太好看,味道还是不错的,我炖了十五分钟,感觉应该炖再久点,可能会更好吃

烹饪技巧

  • 1、醋要顺着锅边倒。2、加水以后尽量不要翻动鱼块,会碎哦。

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简易红烧草鱼 简易红烧草鱼
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简易红烧草鱼,用草鱼为主要食材,用酱油和醋来调制汤汁。草鱼是一种很好的食材,还有丰富的蛋白质以及大量的微量元素。这道红烧草鱼简单容易学,所以有很多人喜欢,非常美……

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