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手工美食紫苏拌海参
手工美食紫苏拌海参

手工美食紫苏拌海参

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.13 08:12

海产品一直都是大家所喜爱的食物,海参营养价值极高,不仅可以延缓衰老、消除疲劳,还可以补肾益精、益智健脑,抗癌、促进生长发育,简直就是食物中的黄金,紫苏味道清香,可以行气宽中、解郁止呕,紫苏拌海参将这两道食材放在一起,吃了真是对身体特别好。

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主料

  • 海肠 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 紫苏适量
  • 鲜味酱油 :1勺
  • 绿芥酱 :适量
  • 芝麻油适量
  • 米醋 :1大勺
  • 鲜味汁 :1大勺

具体步骤

  • 手工美食紫苏拌海参的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 手工美食紫苏拌海参的做法图解二
    第二步
    2.海肠进一步清洗一下
  • 手工美食紫苏拌海参的做法图解三
    第三步
    3.去掉头尾两端,再剪成寸段
  • 手工美食紫苏拌海参的做法图解四
    第四步
    4.锅中烧沸水,放入海肠,两三秒的时间即可,海肠变鼓即可快速捞出
  • 手工美食紫苏拌海参的做法图解五
    第五步
    5.投入冰水中再捞出,可保持它的脆嫩
  • 手工美食紫苏拌海参的做法图解六
    第六步
    6.紫苏用淡盐水略泡,洗净沥水备用。
  • 手工美食紫苏拌海参的做法图解七
    第七步
    7.将紫苏叶平铺盘底
  • 手工美食紫苏拌海参的做法图解八
    第八步
    8.挤入适量绿芥酱,加入一大勺米醋,一勺鲜味酱油,一大勺鲜味汁,少许芝麻油调成碗汁均匀浇在盘中
  • 手工美食紫苏拌海参的做法图解九
    第九步
    9.拌匀即可食用

烹饪技巧

  • 、1如果喜欢,碗汁的醋还可以加大用量,绿芥酱的用量请随意,按照自已的承受能力来。

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