鲜美多汁的咸蛋黄瘦肉粽

具体步骤

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  第一步
  1.先把干粽叶放在水里面泡清洗干净。
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  第二步
  2.糯米洗干净泡两个小时。
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  第三步
  3.再粽叶放在锅里煮开杀细菌。
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  第四步
  4.粽叶煮好了拿出来再清洗干净，剪掉头
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  第五步
  5.把鲜肉清洗干净切成大块，放在碗里用盐，料酒，生姜，味极鲜酱油，老抽和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱腌一夜
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  第六步
  6.准备好咸鸭蛋黄。
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  第七步
  7.锅烧热放入适量的油
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  第八步
  8.把糯米和鲜肉的食料倒进去搅拌，炒干水分
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  第九步
  9.开始动手包吧，先拿两片大粽叶弄成漏斗形，放了糯米和肉
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  第十步
  10.再放一层糯米，然后在放上咸鸭蛋，再放糯米提满包好，用线绳扎好。
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  第十一步
  11.这是我磨了半天才包好二十个，嘿嘿
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  第十二步
  12.把包好的粽子放到电饭锅里，加满水煮饭档先煮一开，在保温过半个小时在煮二个小时，这样粽子不会炸开，中间打开看加一次水，在调到煲汤档煮二个半小时，就好啦
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  第十三步
  13.粽子煮好了，开吃吧