家常菜酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.原料: 土豆 青椒 干红椒 葱姜 醋
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  第二步
  2.土豆切细丝，洗去淀粉，青椒切丝，干红椒剪成小段，葱姜切片。
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  第三步
  3.小火放油，油热下葱姜干红椒爆香，一定小火不然红椒很快就糊了。
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  第四步
  4.下土豆丝，转大火，快速煸炒，一定用大火快炒土豆丝才脆。
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  第五步
  5.加入青椒丝，放盐，香醋，辣椒油（可放可不放）
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  第六步
  6.加一点水爆炒两分钟关火，盛出。