金针菇肥牛卷

具体步骤

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  第一步
  1.将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段
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  第二步
  2.用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
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  第三步
  3.锅放少许油，先放入芥蓝段
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  第四步
  4.再放上卷好的金针菇肉卷
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  第五步
  5.绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味
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  第六步
  6.盖上锅盖改成小火3分钟
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  第七步
  7.锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁
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  第八步
  8.长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可