美味豆腐牛肉番茄汤

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉丝+盐，抓匀，+黑胡椒（或白胡椒）+蛋清，抓匀，+淀粉，抓匀，最后+油，抓匀封住，腌几分钟。嫩豆腐切小块，备用
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  第二步
  2.锅上烧开水+少许盐，烫一下豆腐，去腥味
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  第三步
  3.牛肉丝用快开的水下锅，一点点放到锅里，烫一下，捞出控水
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  第四步
  4.番茄去皮，切小块，鸡蛋打成蛋液，香菜切末
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  第五步
  5.锅中放水，豆腐，牛肉丝，番茄直接放锅里，开火
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  第六步
  6.烧开后，+水淀粉，用勺子搅匀
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  第七步
  7.水开后，+蛋液，哪里开倒哪
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  第八步
  8.加少许白胡椒
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  第九步
  9.加盐，搅匀
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  第十步
  10.家里剩点生菜也让我放到锅里了，关火出锅
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  第十一步
  11.盛到大盆里，+香菜，齐活！配碗米饭，开吃