小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

很有食欲的生滚鱼片粥
很有食欲的生滚鱼片粥

很有食欲的生滚鱼片粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.03 06:56

  • 2271人看过
  • 600
  • 收藏

主料

  • 老火白粥 :600ml
  • 腌制鱼片 :100

辅料

  • 姜丝 :2
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :2
  • 鸡精 :2
  • 葱花 :2
  • 胡椒粉少许

具体步骤

  • 很有食欲的生滚鱼片粥的做法图解一
    第一步
    1.准备好姜丝、葱花。
  • 很有食欲的生滚鱼片粥的做法图解二
    第二步
    2.将鲩鱼柳切成厚约1毫米的鱼片和腌制好。
  • 很有食欲的生滚鱼片粥的做法图解三
    第三步
    3.将老火白粥倒入小煮锅中,大火加热至沸,改小火,加入适量盐、鸡精、白糖调味,并用小匙不停地搅拌,使粥变得更加稠滑,这就是所谓“搞出粥油”。
  • 很有食欲的生滚鱼片粥的做法图解四
    第四步
    4.将姜丝放入,拌匀。
  • 很有食欲的生滚鱼片粥的做法图解五
    第五步
    5.将鱼片投入粥中,用筷迅速划散,当鱼片一变色,马上熄火(大约是60秒),然后撒上葱花,即可出锅装碗。
  • 很有食欲的生滚鱼片粥的做法图解六
    第六步
    6.装碗即成,可视各人口味的喜好,用上好的生抽、胡椒粉酌情调味。

烹饪技巧

  • 在步骤5中,当鱼片投入时,要迅速划散,以免鱼片结块,分拆时让鱼片破碎,观感变坏。

600

收藏

分享
健康小美味

健康小美味

共有469个成果

TA的其他成果

白灼生菜
自制彩椒蛊
土豆鸡块
豆腐皮金针菇卷
萝卜豆腐鲫鱼汤
椰汁马蹄糕
水煮玉米
自制水果蛋糕香喷喷的,超级美味。
查看全部
生滚鱼片粥 生滚鱼片粥
18
已被1699人参考

生滚鱼片粥是一款非常美味的家常自制美食。草鱼,生菜是这款美食所选用的主要食材。草鱼肉多,味道鲜美,营养丰富,是我国人们餐桌上经常选用的鱼类。生滚鱼片粥是先将草鱼……

包含食材