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美味的橄榄肉末炒豆角
美味的橄榄肉末炒豆角

美味的橄榄肉末炒豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.14 08:08

橄榄肉末炒豆角是一道还不错的家常菜,做法也简单,味道也可以,不辣所以是一道老少皆宜的菜肴,看着是绿油油的吃起来椰丝很有营养的,毕竟有橄榄菜还有长豆角一起做出来的,所以我觉得大家可以试一试,味道还可以,虽然绿油油的一片。

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主料

  • 肉末 :30
  • 橄榄菜20
  • 长豆角 :300

辅料

  • 料酒 :10ml
  • 盐 :适量
  • 糖 :1
  • 生抽 :10ml
  • 鸡精 :少许
  • 油 :适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切碎,豆角洗净切段,瘦肉剁成肉末。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解三
    第三步
    3.锅中水烧开加少许盐放入豆角煮上2分钟后迅速过凉备用。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解四
    第四步
    4.炒锅倒油爆香葱姜。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解五
    第五步
    5.倒入肉糜翻炒。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解六
    第六步
    6.林入料炒香。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解七
    第七步
    7.再加入橄榄菜继续炒出香味。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解八
    第八步
    8.加入豆角继续翻炒。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解九
    第九步
    9.加少许生抽。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解十
    第十步
    10.再加少许白糖。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解十一
    第十一步
    11.加盐和少许清水翻炒片刻。
  • 美味的橄榄肉末炒豆角的做法图解十二
    第十二步
    12.最后放入少许鸡精翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 豆角用淡盐水煮上2-3分钟,这样可以去除里面的有害物质,也能缩短炒至的时间。橄榄菜本身有咸味,所以盐要适可而加,以免菜过咸。

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橄榄肉末炒豆角我还是比较喜欢吃这道菜,才叫我还会经常在家里面制作的时候放了很多豆角,它的味道吃起来才会特别的好。如果你喜欢的话,大家都可以在制作的时候放上很多的……

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