好吃的生煎包

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉装入碗中，放入酵母粉
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  第二步
  2.加温水揉成光滑的面团
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  第三步
  3.发酵至两倍大，用手指戳不会回缩就可以了
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  第四步
  4.将猪肉剁碎
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  第五步
  5.放入葱花
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  第六步
  6.加少许淀粉
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  第七步
  7.放入食盐、花椒粉调味
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  第八步
  8.倒入少许酱油，加水搅匀
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  第九步
  9.让猪肉吸收水分
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  第十步
  10.将面团排气，分成几个小份
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  第十一步
  11.擀成中间厚，四边薄的面皮
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  第十二步
  12.将肉馅放入面皮中包成包子
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  第十三步
  13.将黑芝麻炒香，盛出备用
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  第十四步
  14.将葱切葱花
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  第十五步
  15.锅中放少许食油烧热，放入包子
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  第十六步
  16.将包子底部煎的有一点焦后加水，没过包子1/2处
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  第十七步
  17.中火将包子闷煮熟透
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  第十八步
  18.水分煮干后，包子底部变脆撒入黑芝麻和葱花即可